ドライマウスと味覚異常に昆布茶が効く
少し前になりますが、NHKあさイチで味覚異常を取り上げていました。
昔から舌で感じる味覚には、甘味・酸味・塩味・苦味があると言われていますが、
最近はもう一つ、旨味を感じる受容体（味蕾・・・ミライ）があることが分かって、
旨味を感じなくなると何を食べてもおいしくないということになってしまうのだそうです。
（ちなみに辛味は味蕾でなく痛点で感じるんだそうです。）
番組を観ていたら画面に私の母校の東北大学歯学部の病院が映って、
さらに私が学生だった時に口腔診断科の助手だったと思う笹野先生が、
当時の面影を残したまま箔がついて、教授として登場してきました。
なんでも現在臨床で味覚異常の検査診断をしているのが東北大学病院しかないらしく、
その治療法は薬物療法もありますが、東北大学病院では昆布茶も利用しているということでした。
（同窓会報には載っていなかったと思うけど。）
昆布茶を商品の説明のとおり普通に煎れるとかなりしょっぱいですが、
味覚異常の治療法としては、粉を３分の１くらいの量にしてうすめに煎れます。
それを１日に３回くらい飲むといいといっていたと思います。
また昆布茶を飲むと唾液が増えてドライマウス（口腔乾燥症）も改善されるというのです。
そもそもドライマウスになると舌がヒリヒリしたりして味が分かりにくくなるので、
ドライマウスの改善こそが、味覚異常の改善になるのです。
最近ドライマウスを訴える患者さんが増えました。
一番の原因は大量の薬の服用による副作用だと思います。
また私自身も疲れやストレスで舌がヒリヒリする状態（舌痛症）になります。
昆布茶を試してみましょう。
2013年03月29日 00:00
